নিউজ ডেস্ক
শীত মৌসুম এলেই শরীরের বাড়তি যত্ন নেওয়া জরুরি হয়ে পড়ে। ঠান্ডা আবহাওয়ায় রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কিছুটা দুর্বল হয়ে যায়, বাড়ে সর্দি-কাশি ও জ্বরের ঝুঁকি। এ সময় পুষ্টিকর ও সহজপাচ্য খাবার হিসেবে সুপ হতে পারে আদর্শ সমাধান। পুষ্টিবিদদের মতে, নিয়মিত সুপ খাওয়ার অভ্যাস শীতে শরীর সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
শরীর উষ্ণ রাখতে সহায়ক
শীতে গরম সুপ শরীরের তাপমাত্রা ধরে রাখতে সাহায্য করে। এটি ঠান্ডাজনিত অস্বস্তি কমায় এবং শরীরে আরাম অনুভূতি এনে দেয়।
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
সবজি, ডাল বা চিকেন দিয়ে তৈরি সুপে থাকে ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এসব উপাদান শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে, ফলে সর্দি-কাশি ও সংক্রমণের ঝুঁকি কমে।
হজমে সহায়ক ও পেটের জন্য উপকারী
সুপ সহজপাচ্য হওয়ায় শীতকালে হজমের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে যারা গ্যাস্ট্রিক বা বদহজমে ভোগেন, তাদের জন্য সুপ বেশ উপকারী।
শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে
শীতে তৃষ্ণা কম লাগলেও শরীরের পানির চাহিদা থাকে। সুপ শরীরে প্রয়োজনীয় তরল সরবরাহ করে পানিশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি বা ডাল সুপ পেট ভরিয়ে রাখে দীর্ঘ সময়। ফলে অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়।
ত্বক ও চুলের যত্নে ভূমিকা
সুপে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। শীতে ত্বকের শুষ্কতা কমাতে এটি কার্যকর।
কোন সুপ বেশি উপকারী
পুষ্টিবিদরা শীতে সবজি সুপ, চিকেন সুপ, মাশরুম সুপ ও ডাল সুপ খাওয়ার পরামর্শ দেন। তবে অতিরিক্ত লবণ ও কৃত্রিম ফ্লেভার এড়িয়ে ঘরে তৈরি সুপ খাওয়াই সবচেয়ে ভালো।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন এক বাটি গরম ও পুষ্টিকর সুপ শীতকালে শরীরকে সুস্থ, সতেজ ও কর্মক্ষম রাখতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা রাখতে পারে।
