বরিশালের হারানো ঐতিহ্য ‘মলিদা’: এক গ্লাস অমৃতের সন্ধানে

তপ্ত দুপুরে এক গ্লাস ঠাণ্ডা পানীয় কার না ভালো লাগে? কিন্তু যখন সেই পানীয় হয় কয়েক শ বছরের পুরনো ঐতিহ্যবাহী কোনো রেসিপি, তখন তার স্বাদ যেন অমৃতের সমান। বরিশালের তেমনই এক...

শীতের আমেজে ‘সেমাই পিঠা’: স্বাদ ও ঐতিহ্যের সেরা রেসিপি

শীতের সকাল মানেই ধোঁয়া ওঠা পিঠার ঘ্রাণ। আর এই পিঠার তালিকায় অন্যতম জনপ্রিয় হলো ‘সেমাই পিঠা’, যা অনেক অঞ্চলে ‘চুই পিঠা’ বা ‘হাতে কাটা সেমাই’ নামেও পরিচিত। চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি...

শীতের আমেজে পিঠার উৎসবে সরগরম ভালুকার গ্রাম-শহর

শীতের শুরুতেই বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব যেন নতুন প্রাণ পায়। ভোরের কুয়াশা ভেদ করে উঠছে চুলার ধোঁয়া, সেই সঙ্গে ঘরে ঘরে তৈরি হচ্ছে নানারকম পিঠা। শহরের ব্যস্ত রাস্তাগুলোতেও এখন ভেসে আসে...

“রস-গুড়ের মৌসুমে মুখরিত গ্রাম, শীতের সঙ্গে ফিরে এসেছে ঐতিহ্য”

শীতের আমেজ বাড়তে না বাড়তেই গ্রামবাংলার চিরায়ত দৃশ্য আবারও চোখে পড়তে শুরু করেছে। খেজুর গাছের মাথায় উঠে রস সংগ্রহের কাজে নেমেছেন স্থানীয় গাছিরা এবং রাজশাহী জেলা থেকে আগত শ্রমিকরা।

মুকসুদপুরে জলিরপাড়ের ঐতিহ্যবাহী মেলা উদযাপন উপলক্ষে মতবিনিময় সভা

আসন্ন শারদীয় দুর্গাপূজা ও পূজা-পরবর্তী শতাব্দী প্রাচীন জলিরপাড়ের ঐতিহ্যবাহী মেলা নান্দনিক ও শান্তিপূর্ণভাবে উদযাপন লক্ষ্যে এক মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। শনিবার (২৭ সেপ্টেম্বর) বিকেলে জলিরপাড় বঙ্গরত্ন কলেজে এ সভার আয়োজন করা...